由于整个夏秋季节持续降水偏多，影响了菠菜的发芽生长，导致河南、河北、山东本应该在10月份上市的菠菜“断档”了，让目前菜市场菠菜价格窜到了10元以上。针对河南菠菜价格猛涨，淘菜菜发布“本地菜”计划，通过发挥全国范围的直采直销网络，直连全国近300个菠菜种植基地，确保菠菜市场供给充足及价格稳定。

今年暗送秋“菠”有点儿贵

原本，10月中下旬是菠菜“旺季”，露天栽种的叶片黑绿的“笨菠菜”也是很多人的心头所好，而往年菠菜价格也非常亲民，零售价格也不过每公斤两三元。

但今年菠菜价格却从9月下旬开始高歌猛进。郑州万邦市场批发价信息显示，9月22日菠菜批发价稳定在每公斤4.3元，9月27日跳涨到每公斤9元，随后价格一路上涨，最高至每公斤17.2元，之后略有回落但也在每公斤15元的高位。

批发价格高企，也让菠菜零售价格飙升。10月22日，郑州纬四路、陇海路等多家菜市场，菠菜零售价格在每500克8到11元不等，永辉、大润发等商超内，菠菜零售也在每500克10元上下。

郑州万邦市场一位菠菜批发商说，郑州市场上6月份以来销售菠菜，多来自内蒙古区域，批发价格在每公斤4元左右。9月27日菠菜批发价跳涨至9元一公斤，是因为内蒙古区域的菠菜基本已经采收销售完毕，接下来原本该销售河南、河北等地菠菜，但却没“接上茬”。

“气温在20多摄氏度的情况下，菠菜的生长期在30天到40天。”上述批发商说，原本在9月下旬销售的本地菠菜，应该在8月中旬开始种植，但此前河南暴雨造成部分地块积水无法播种，而8月份河南、河北等地雨水依然偏多，导致部分种下的菠菜地块菜苗，依然被雨水打伤导致大幅度减产。

据部分批发商反馈，目前河北地区地头菠菜的收购价格，基本也要10元一公斤，而且经常处于无菜可收的情况。

数字化破解菠菜价贵菜农不增收

与“秋菠”金贵身价形成鲜明对比的是，今年春天菠菜贱如野草。

今年3月份，河北一种植菠菜的菜农，将自家3000斤菠菜以15元的价格卖出，买家都心存不忍，最后还给菜农送了一把香蕉。此外，担心菠菜在地中烂掉，部分菜农甚至邀请市民自带工具免费到地里挖菠菜。

“其实今年秋天菠菜昂贵，也与上半年菠菜特别便宜有关，部分菜农今年秋天弃种菠菜，转而种植芫荽、小白菜等蔬菜。”河北一家蔬菜批发企业人士说。

然而，菠菜价格大起大落，对消费者以及种植蔬菜的菜农都是一种伤害。昂贵的菠菜增加了消费者购买蔬菜的成本，甚至一些火锅店、麻辣烫店面都直接“断供”菠菜，而菜农也没有因此增收：尽管现在菠菜如此之昂贵，但多数菜农并没有菠菜供销售。

一年之中价格“过山车”的菠菜只是时下农业生产的一个侧面，大蒜、生姜、鸡蛋、猪肉等农产品都上演过“蒜你狠”、“火箭蛋”等价格大起大落的行情。

然而无论农产品价格贵贱，最后农民得到的利润非常小。由于信息不对称、天气异常等原因，很多时候市场火热的时候，农民却没有进行种植，如果农民大量种植，市场可能就会暴跌，最终吃亏的还是农民。当“蒜你狠”、“姜你军”在市场上横行之时，大部分利润都被批发商和中间商拿去了，农民赚到的依然只有一点儿辛苦钱。

（图说：本地菜农收割打包菠菜）

为缓解农民靠天吃饭的情况，淘菜菜河南省域商品运营负责人黄碎鸟介绍，依托阿里特有的数字技术和多年沉淀的农业基础设施，淘菜菜提出了直供直销的助农模式，构建了从田头到餐桌的农产品直采直销网络，目的就是通过聚合确定性订单，给农民面对市场波动的力量和底气。淘菜菜已经直连了全国近1万个农业基地，成立半年以来规模化上行了5亿斤农产品。

自10月份以来，面对菠菜价格高企，淘菜菜已经从全国近300个菠菜农业基地直采秋菠25万斤，推动政企农协作，合力打造“信息下乡”渠道，让农民可以充分享受农产品价格上涨的好处，同时有效规避农产品价格下跌的风险，真正实现农田到餐桌两端受益。